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正宗的烤腦花做法,烤腦花做法技術配方

  烤腦花怎么做呢?想要了解烤腦花的正宗做法,烤腦花怎么做更好吃?如果你想要學習制作烤腦花,那么下面分享的烤腦花做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的烤腦花做法技術配方來學習制作烤腦花,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的烤腦花啦。下面就讓我們來看詳細的烤腦花做法吧。

  用料

  豬腦四個

  黑目耳適量

  土豆二個

  金針菜200克

  香菇適量

  干辣椒,李錦記香辣醬,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉花椒油適量

  黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉適量

  料酒,花椒油適量

  烤腦花的做法

  先把豬腦上的血絲去掉

  把處理好的豬腦放一邊,處理配菜,香菇,土豆洗干凈切片,金針菜洗干凈洌盡水??颈P上鋪錫紙,錫紙是烤盤的二倍!

  先把土豆片,金針菜,黑目耳,香菇片放在錫紙上,再把豬腦放在配菜上,然后放料酒,李錦記香辣醬,干辣椒,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,花椒油,少許鹽,比較后放上蔥,錫紙四周包起,密封!

  放入預熱得烤箱!烤箱180度烤35分鐘!

  香噴噴得烤腦花出爐啦!??

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