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★☆餛飩怎么做好吃,好吃的做法秘訣

  ★☆餛飩怎么做呢?想要了解★☆餛飩的正宗做法,★☆餛飩怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆餛飩,那么下面分享的★☆餛飩做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的★☆餛飩做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作★☆餛飩,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆餛飩啦。下面就讓我們來看詳細的★☆餛飩做法吧。

  用料

 
  雞蛋1只
 
  豬肉500g
 
  姜絲少許
 
  蔥花少許
 
  生抽少許
 
  蠔油少許
 
  鹽適量
 
  雞精適量
 
  香油適量
 
  胡椒粉適量
 
  湯底
 
  蝦皮適量
 
  紫菜適量
 
  香菜適量
 
  鹽適量
 
  香油少許
 
  ★☆餛飩的做法
 
  把姜洗凈切好,泡在水里,不用加太多水,一斤肉餡也就加上50毫升就可以了。
 
  在肉餡里加入雞蛋、鹽、雞精、蠔油、生抽、切碎的蔥花,朝一個方向攪拌,這個過程會比較累。
 
  攪拌均勻后,加入泡好的姜水,不要一次性全部倒入,要一點點的加入,這個過程一直攪拌,直到加入所有的姜水,這時候肉餡會非常粘稠。
 
  加入香油是比較后一個步驟,在包之前,為的是香油的味道不會散掉。
 
  這時候要開始包了,我在超市買的餛飩皮,沒想到煮出來特別滑,并且很耐煮。準(zhǔn)備一碗水和一個勺子,用勺子沾點水,涂在餛飩皮的邊緣。
 
  這個步驟因為是自己忙活,也沒來得及拍照。等到下次吧!大家可以去搜索怎樣包餛飩。
 
  我包的這個餛飩煮了五分鐘,湯料是從另一個鍋里煮的。把非即食紫菜放在水里煮開,碗里放入蝦皮、雞精、香菜、鹽。
 
  紫菜水開后澆入碗內(nèi)
 
  把煮好的餛飩放入碗內(nèi),可以適量加一點香油調(diào)味。
 
  小貼士
 
  可以根據(jù)自己愛好添加各種材料,這次沒怎么拍照,等下次做的時候再更新吧!

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