小吃培訓 > 經(jīng)驗分享 >
饅頭的做法大全,南京饅頭培訓學校哪家好?
饅頭是面點中比較具代表性的特色小吃之一。饅頭沒有餡兒,單純的就一個面粉團蒸出來的。在北方,人們稱饅頭為饃饃。很多人會說,饅頭的做法很簡單,就是面粉發(fā)酵然后蒸熟即可。其實不然,饅頭的面粉和水的比例,做的時候步驟,蒸的時間都會影響?zhàn)z頭的味道和口感。所以我們時常會吃到軟的硬的,香的不香的饅頭,做法不一樣,效果都是不一樣的。
下面來給大家分享一下食尚香大廚的饅頭做法,瞧好了~
食材:中筋面粉,酵母,水
做法:
1、去一些溫水倒入酵母中,泡五分鐘
2、將泡好的酵母水倒進面粉中攪拌
3、然后和成面團,要用勁和成光滑的面團
4、面團光滑以后,蓋上保鮮膜醒半小時
5、半小時以后,面團已經(jīng)發(fā)酵好了,要取出繼續(xù)揉至沒有氣泡為止
6、揉好以后,將面團揉成長條形,要均勻
7、用刀將長條的面團切成一個一個的小面劑,要切均勻,然后揉成饅頭的形狀
8、蓋上保鮮膜醒一刻鐘
9、面劑子放在蒸屜里,下面放一張油紙,防止粘鍋。蒸鍋下面放點溫水,讓它再醒發(fā)大概半個小時
10、醒發(fā)好以后的面團已經(jīng)變大了,開中火蒸,上汽以后,開大火蒸15分鐘,再關火燜五分鐘即成
南京饅頭培訓學校哪家好?歡迎到食尚香小吃培訓學校學習。作為全國比較大的小吃培訓學校之一,食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香小吃培訓學校學習饅頭做法,總部便提供從挑選原材料開始到產品的整個制作系列培訓,既可以學到一門精湛的手藝,還能省去一大筆的加盟費。
食尚香專業(yè)致力于小吃培訓12年之久,為廣大想開小吃店創(chuàng)業(yè)卻不會的朋友們提供技術支持和培訓,幫助許許多多的創(chuàng)業(yè)人士完成夢想,走上致富道路。學校經(jīng)驗豐富的老師,詳細地為學員教導小吃技術,傳授學員各種各樣的配方,使學員學習成功后,能熟悉全面扎實的掌握小吃技術。只要你對餐飲行業(yè)有熱情,抱有必勝的決心和信念,善于學習,就快來報名吧!
相關資訊
-
常州天寧區(qū)饅頭一般學多少時間
常州天寧區(qū)饅頭一般學多少時間 常州天寧區(qū)是江蘇常州東北部經(jīng)濟繁榮發(fā)展的一個經(jīng)濟開發(fā)區(qū),因境內有天寧寺而得…了解更多
22-08-11 11:03:34
-
饅頭培訓制作課程學習
饅頭培訓制作課程學習? 饅頭,別稱饃饃饃蒸饃,中國傳統(tǒng)面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,是一種用發(fā)…了解更多
20-10-12 16:17:36
-
學做卡通饅頭培訓要多少錢,那個教卡通饅頭
學做卡通饅頭培訓要多少錢,那個教卡通饅頭? 卡通饅頭是傳統(tǒng)化面點小吃,把小麥面粉加水、糖等調均勻,發(fā)醇后煮…了解更多
20-04-10 10:51:54
-
饅頭怎么做?饅頭制作原料配方有哪些?哪里有學做
麻將饅頭是湖北省武漢市十分流行的一道小吃。饅頭古稱曼首或蠻首,俗稱饃饃。饅頭的制作歷史久遠。據(jù)《事物記…了解更多
16-09-18 14:33:15
-
饅頭怎么做?饅頭怎么發(fā)面?南京哪里有學做饅頭
自己動手蒸饅頭時,雖然一早就和好面,并且放在陽光下發(fā)著,可是到中午要做飯了,面竟然沒發(fā)好,一副無精打采…了解更多
16-09-02 16:35:06
課程分類