刨冰培訓那里好,哪里的刨冰培訓好?
刨冰的品嘗方法
1、觀賞:刨冰作好后,最好能擺在桌上觀賞1分鐘,讓各種調(diào)配原料的味道散發(fā)至最大,增加整體風味;并細心觀看如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料,吃冰的風味來自所有的感官印象;
2、攪拌:快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心理過程,美好的參與心理是品嘗美食的最佳狀態(tài);
3、善用唇舌:舀一小匙刨冰,將其翻轉(zhuǎn)放入口中,正面接觸舌中部,這是讓刨冰風味直達味蕾的最佳方法,含滿刨冰后,輕抿嘴唇,讓多層次的味道散發(fā)在整個唇齒之間;
4、嗅覺:閉上嘴巴,將水果冰的香味帶到鼻子,用嗅覺去感受它的細滑香爽;
5、回味:唇齒享受了冰的香、甜、細、涼、香的美感后,接著讓我們可愛的喉和胃體味它的與眾不同啦
刨冰培訓種類:
水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰、藍莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰等等
刨冰的培訓課程:
1、冰的制作
2、刨冰的制作
3、果汁的榨汁技術(shù)
4、果醬的制作技術(shù)
5、秘制配料的制作。
營養(yǎng)價值
吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感
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