雙皮奶的做法

時(shí)間：2018-11-14 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　雙皮奶

　　雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料;現(xiàn)遍布于廣東、澳門(mén)、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以水牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。

　　雙皮奶的做法

　　1材料：純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓

　　2牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開(kāi)。

　　3趁熱倒在碗里，不久牛奶表層結(jié)出奶皮。

　　4用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。

　　5雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。

　　6蛋液倒入牛奶中攪勻。

　　7用篩網(wǎng)過(guò)濾，去除表面的泡沫、氣泡。

　　8再延碗邊慢慢倒回原來(lái)的碗里，奶皮慢慢地浮起。

　　9包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜2-3分鐘即可。

　　10取出后依個(gè)人口味加入蜜豆、蓮子、水果類(lèi)食用。

相關(guān)資訊

無(wú)錫錫山區(qū)學(xué)雙皮奶要多少錢(qián)學(xué)費(fèi)

無(wú)錫錫山區(qū)學(xué)雙皮奶要多少錢(qián)學(xué)費(fèi) 無(wú)錫錫山區(qū)是江蘇無(wú)錫東北部一個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的下屬城區(qū)，他位于長(zhǎng)江三角…了解更多

22-07-05 11:16:57
宿遷宿豫區(qū)哪里教雙皮奶正宗

宿遷宿豫區(qū)哪里教雙皮奶正宗宿豫區(qū)是江蘇宿遷有名的下屬城區(qū)，是西楚霸王項(xiàng)羽的老家，它歷史悠久，擁有眾多的…了解更多

22-06-15 10:44:05
南京學(xué)雙皮奶報(bào)名費(fèi)多少

南京學(xué)雙皮奶報(bào)名費(fèi)多少? 南京雙皮奶是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風(fēng)味傳統(tǒng)特色小吃食品，是江蘇南京人民群…了解更多

22-03-17 09:19:41
南京雙皮奶技術(shù)培訓(xùn)合同

南京雙皮奶技術(shù)培訓(xùn)合同? 南京雙皮奶是江蘇南京地區(qū)廣泛流傳的一種南京甜品，是江蘇南京人民群眾每天常喝的一種…了解更多

21-10-13 11:28:52
雙皮奶培訓(xùn)去南京哪里學(xué)好

雙皮奶培訓(xùn)去南京哪里學(xué)好?雙皮奶是一種粵式甜品，一般的飲品店都有雙皮奶，給人一種端莊而溫柔的感覺(jué)，香氣濃…了解更多

21-08-21 16:32:30
有沒(méi)有學(xué)做雙皮奶的，雙皮奶技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)

有沒(méi)有學(xué)做雙皮奶的，雙皮奶技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)? 雙皮奶是1種廣為人知的粵式甜品。產(chǎn)自中國(guó)廣東順德，甘香嫩滑，獨(dú)具一…了解更多

21-06-08 11:05:10
哪里可以學(xué)雙皮奶，哪有雙皮奶培訓(xùn)

哪里可以學(xué)雙皮奶，哪有雙皮奶培訓(xùn)? 雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，是順德當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在…了解更多

21-01-05 11:10:36
想學(xué)雙皮奶技術(shù)哪里正宗，哪里有雙皮奶培訓(xùn)

想學(xué)雙皮奶技術(shù)哪里正宗，哪里有雙皮奶培訓(xùn)? 雙皮奶是一種粵菜甜品。清朝時(shí)發(fā)源自廣東順德，用水牛奶做原輔材料…了解更多

20-12-16 11:27:14
想學(xué)做雙皮奶在那里學(xué)

想學(xué)做雙皮奶在那里學(xué)? 雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自廣東順德，用水牛奶做原料。雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，…了解更多

20-11-27 11:29:51
學(xué)雙皮奶他們會(huì)教我嗎，想在學(xué)做雙皮奶

學(xué)雙皮奶他們會(huì)教我嗎，想在學(xué)做雙皮奶? 雙皮奶是一種粵菜甜品。清朝時(shí)發(fā)源自廣東順德，用水牛奶做原輔材料?，F(xiàn)…了解更多

20-11-06 13:39:42
做雙皮奶的在哪里可以學(xué)

做雙皮奶的在哪里可以學(xué)？南京食尚香讓中國(guó)東方雙皮奶的穩(wěn)進(jìn)融進(jìn)西方的不拘小節(jié)，開(kāi)辟了中奶西用的核心理念，…了解更多

20-05-28 10:53:07
食尚香雙皮奶培訓(xùn)價(jià)格以及利潤(rùn)分析？

想學(xué)做雙皮奶嗎? 雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于中國(guó)廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一…了解更多

18-11-14 11:03:29
學(xué)做食尚香雙皮奶培訓(xùn)怎么樣？

雙皮奶食用注意事項(xiàng) 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收;含有豐富的蛋白質(zhì)，…了解更多

18-11-14 10:59:24
雙皮奶培訓(xùn)哪里好，那里的雙皮奶培訓(xùn)好？

食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有近300種項(xiàng)目，全部由擁有?多年餐飲教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)…了解更多

18-11-14 10:55:47
雙皮奶培訓(xùn)哪家好，那家的雙皮奶培訓(xùn)好？

雙皮奶的美食歷史據(jù)說(shuō)，雙皮奶(順德)始創(chuàng)于清朝末期，是順德當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛…了解更多

18-11-14 10:51:17
雙皮奶的做法，南京學(xué)做雙皮奶去哪里？

雙皮奶是一種著名的粵式甜品，經(jīng)典的漢族小吃，屬于粵菜系。產(chǎn)于中國(guó)廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。雙皮奶在…了解更多

17-08-15 10:43:16