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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

麻球培訓(xùn),學(xué)做麻球

  一 麻球介紹

  麻球是屬于江浙一帶一種經(jīng)典的漢族小吃。麻球是油炸面食。以糯米粉團(tuán)炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。在廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。

麻球

  二 食尚香麻球培訓(xùn)內(nèi)容

  項(xiàng)目 麻球

  課程安排 理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  品類 經(jīng)典麻球等

  培訓(xùn)內(nèi)容 1. 麻球的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。

  2. 麻球的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 麻球的原料預(yù)處理。

  4. 麻球的加工工藝,芯料制作及技巧,炸制的技巧及經(jīng)驗(yàn)。

  5. 麻球的成品標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 麻球產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

  7. 麻球店面的選址技巧,經(jīng)營特點(diǎn),管理技巧。

  培訓(xùn)目標(biāo) 完全掌握麻球產(chǎn)品的配方,工藝技巧,了解麻球類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點(diǎn)。

  培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,依據(jù)個(gè)人特點(diǎn),一般2-3天,學(xué)會(huì)為止

  跟蹤服務(wù) 一次學(xué)習(xí),終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù),經(jīng)營中任何問題都可咨詢,得到優(yōu)尚餐飲的專業(yè)人員的指導(dǎo)。

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