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南京早點創(chuàng)業(yè)

南京食尚香龍蝦連鎖培訓哪家好,那家的龍蝦培訓好?

 在江蘇南京哪里有學麻辣小龍蝦培訓,湖南的小龍蝦較早則是常德,岳陽,益陽開始吃的,后來擴展到全省,有了一個全新的名字“口味蝦”。主持人汪涵在《天天向上》中曾不只一次稱贊過正宗長沙口味蝦鮮辣香的口感。

龍蝦

  龍蝦的培訓種類:

  麻辣小龍蝦培訓,紅燒小龍蝦培訓、蒜蓉小龍蝦培訓、白芍小龍蝦培訓,十三香小龍蝦培訓,椒鹽小龍蝦培訓,水煮小龍蝦培訓、清蒸小龍蝦培訓等10幾種。

  麻辣小龍蝦培訓內(nèi)容及流程介紹

  1:湯底

  第一步:學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調(diào)味等知識。

  2:秘制香料

  第二步,學習如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學習掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。

  3:龍蝦處理

  第三步,學習如何處理小龍蝦。這里重點學習掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。

  4:烹飪

  第四步,學習如何烹飪小龍蝦。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識

  小龍蝦培訓時間

  隨到隨學,不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

  授課方式

  實操為主,理論為輔;先學后做,先易后難。一對一、手把手、全程親手操作,守護式指導

  培訓特點

  1、無理論,純實踐,學員親手操作,簡單易上手。

  2、提供實體店面見習,市場商機看得見。

  3、教授技術(shù)核心及配方,自主經(jīng)營不受技術(shù)限制。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色澤紅亮,口味辣并鮮香??谖段r,又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃,以小龍蝦制成,香辣小龍蝦在20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮,口感香辣鮮濃。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地,讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂?! 淖龇ㄉ蟻碚f,小龍蝦就能做成椒鹽、麻辣、十三香等十幾種不同的口味。麻辣小龍蝦,有一股一同的“法力香味”,讓人聞之沉醉癡迷,而這般香氣正如“調(diào)香師的紅魔法”,好像香水的規(guī)劃,打碎那些固有的方法與根底,才能讓味覺獲得開釋!,對品嘗的執(zhí)著,給麻辣小龍蝦調(diào)香,亦或炒制出萌生野性、亦或熬制出似火熱心、亦或腌制成淡綠新鮮

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