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南京早點創(chuàng)業(yè)

食尚香臘汁肉培訓出名嗎？

　臘汁肉在戰(zhàn)國時稱寒肉。寒是韓謬音,指韓國。戰(zhàn)國時期韓國位于現在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓后,韓肉制法傳進長安。做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調料煮成。陳湯煨制,較少加水。現在西安比較有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年。選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇。

臘汁肉

　　臘汁肉的培訓內容

　　1、肉技術概述;

　　2、正宗臘汁肉香料的全部配方與配制;

　　3、正宗臘汁肉的各個細節(jié)及全部制作過程;

　　4、正宗臘汁肉白吉饃的全部制作;

　　5、饃的制作手法及掌握技巧;

　　6、正宗臘汁肉剁肉過程;

　　7、原料存放、保鮮技術;

　　8、原料的進貨渠道指導。

　　判斷臘汁肉培訓好壞的幾個參考點

　　1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

　　2,看臘汁肉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

　　3,觀察臘汁肉培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項資質是否齊全

　　5,與臘汁肉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

　　6,自己品嘗臘汁肉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

　　食尚香臘汁肉培訓優(yōu)勢

　　1,臘汁肉培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,臘汁肉培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,臘汁肉培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,臘汁肉培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

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