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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

學(xué)做孟家扒蹄要到哪里學(xué)

學(xué)做孟家扒蹄要到哪里學(xué)?孟家扒蹄是山東濟(jì)南市的當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,歷史能夠上溯二十世早期。始于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”,與匯泉樓并稱。文升園的招牌菜便是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。到1981年,“罐兒蹄”歷經(jīng)發(fā)掘創(chuàng)新,吸其精華,拂其去其糟粕,自成一體,慢慢發(fā)展壯大成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有酥爛香醉、顏色細(xì)致白里透紅,肉爛出骨而皮整,味正醇正而鮮美的特征。

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)內(nèi)容

1.理論講解孟家扒蹄的相關(guān)知識(shí)和背景故事

2.教會(huì)學(xué)員自己認(rèn)識(shí)食材和熟悉孟家扒蹄品種

3.導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)員實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手,親自操作完成作品

4.導(dǎo)師從旁一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué)。直到學(xué)員完成作品

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配,學(xué)員學(xué)會(huì)為止

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)方法

專業(yè)老師一對(duì)一小面培訓(xùn),小面原料配方無(wú)保留,手把手教,學(xué)會(huì)為止

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)價(jià)格

培訓(xùn)費(fèi)用在3000元左右,我們公司一次性收費(fèi),不額外收取其他費(fèi)用

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.精調(diào)配比,擁有自己的香料包,采用38種中藥制成,配比精準(zhǔn),香味均勻,深受食客喜愛(ài)

2.傳統(tǒng)鹵制,采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代做法,經(jīng)過(guò)幾十道制作工藝制作而成,不但讓天然鹵料和食材滲透融合,也讓美味得以顯示

3.品種豐富,麻辣,香辣,茴香,椒麻等口味,全國(guó)人民都愛(ài)吃

4.不易模仿,老工藝新口味,味道獨(dú)特,顧客滿意

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