千層餅的做法,千層餅做法技巧
千層餅怎么做呢?想要了解千層餅的正宗做法,千層餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作千層餅,那么下面分享的千層餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的千層餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作千層餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的千層餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的千層餅做法吧。
材料
豬肉末,面粉,水,蔥花,鹽、味精、五香粉
豬肉餡千層餅做法
1.和面,或多少自己定,面需要軟點(diǎn)!切蔥花,將肉末、味精、鹽、五香粉、油倒在碗內(nèi)攪拌均勻。將面團(tuán)搟成圓餅,稍薄點(diǎn),將肉末餡平鋪在面餅上。
2.將面餅用刀上下左右各切兩刀,自右邊起一層層疊起,疊到圖三樣子時,反過來用手或者搟面杖搟壓,平底鍋內(nèi)放油,將面餅放入兩面煎黃即可。出鍋后用刀切成小塊,裝盤即可。
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