糖油粑粑怎么做好吃,好吃的做法秘訣
糖油粑粑怎么做呢?想要了解糖油粑粑的正宗做法,糖油粑粑怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作糖油粑粑,那么下面分享的糖油粑粑做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的糖油粑粑做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作糖油粑粑,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的糖油粑粑啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的糖油粑粑做法吧。
食材
主料糯米粉350g 輔料黃糖適量冰糖適量
糖油粑粑的做法步驟
1.糯米粉和水揉成團(tuán)。
2.奶鍋中燒水,待水燒開。
3.準(zhǔn)備黃糖,主要上色,冰糖適量,增加甜味。
4.水開后,將面團(tuán)搓成糖原大小的丸子,放入沸水中煮熟。在將煮好的粑粑撈出鍋,重新倒入少量開水,放入黃糖和冰糖,小火慢慢的熬。
5.待糖溶化后,將煮好粑粑再次倒入糖水中,小火慢慢的煮。
6.待粑粑煮到原來的2倍大,小火在煮上2-3分鐘即可關(guān)火。
小貼士
先將粑粑煮熟,然后放入糖水中小火慢熬,才能融入甜味。
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