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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

對南京食尚香重慶火鍋學(xué)校的意見?

重慶火鍋的起源故事

重慶火鍋

重慶火鍋是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃,屬于渝菜。重慶火鍋的起源首先要從重慶說起,因為在這個地方誕生的火鍋后來才被稱為重慶火鍋。在重慶這個名字出現(xiàn)之前,這塊地域叫恭州。南宋時期,宋孝宗之子趙惇先被封為恭王,后來繼位為宋光宗皇帝,他認(rèn)為恭州給他帶來了雙重喜慶,因此升恭州為重慶府,重慶由此而得名。

但是好景不長,隨著成吉思汗的迅速崛起,蒙古鐵騎將草原帝國的版圖迅速擴(kuò)張,重慶也成了其吞并的目標(biāo)。重慶的知府在重慶的西北部一個叫合川的地方筑起了一座釣魚城,以此抵抗南侵的蒙古大軍。

當(dāng)時攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊,由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征,他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是,釣魚城的將士誓死抵抗,抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰(zhàn)時,戰(zhàn)爭環(huán)境非常艱苦,早春陰冷多雨,南宋的軍中伙夫就將火鍋條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味,幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來的重慶火鍋越來越豐富,成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

培訓(xùn)項目

豌雜火鍋,火鍋,肥腸火鍋,酸辣粉,牛肉火鍋等

南京食尚香重慶火鍋實際操作內(nèi)容:

1、重慶火鍋技術(shù)的系統(tǒng)講述;

2、重慶火鍋原材料的選購;

3、重慶火鍋食材的加工、儲存;

4、重慶火鍋技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、重慶火鍋技術(shù)的工藝步驟;

6、重慶火鍋經(jīng)營定價原則;

7、重慶火鍋各系列原材料的貨源渠道;

8、店火鍋選址與經(jīng)營管理技巧,投資分析等。

重慶火鍋培訓(xùn)時間

培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間不限制,一般3-5天就可以學(xué)會,保教包會,學(xué)會畢業(yè)

重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)方法

專業(yè)老師一對一火鍋培訓(xùn),火鍋原料配方無保留,手把手教,學(xué)會為止

重慶火鍋培訓(xùn)費(fèi)用

一次收費(fèi),中途不以任何理由收取其他費(fèi)用

食尚香重慶火鍋培訓(xùn)優(yōu)勢

1,重慶火鍋培訓(xùn)服務(wù)好,收費(fèi)不高,不會在中途添加費(fèi)用;

2,理論+實踐,以實踐為主,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手制作;

3,針對學(xué)員實際情況,制定合適的教學(xué)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店

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