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南京早點創(chuàng)業(yè)

在江蘇南京哪培訓重慶火鍋學校

重慶火鍋怎么做?重慶火鍋做法配方?

重慶火鍋

火鍋的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋火鍋粉5千克,加入鹽20克、食用堿30克混合均勻,注入清水2-2.2千克,和成質(zhì)地均勻的堿水火鍋團,用壓火鍋機壓好火鍋團,用火鍋條機做出火鍋條。取火鍋條放入沸水中,大火燒開,沸水滾兩滾后撈出火鍋條,控干水分,平攤在案板上,先用電風扇將火鍋條吹涼,再用刷子在火鍋條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻,分成若干份即可??腿它c火鍋時,再將一份火鍋條放入沸水中煮開,撈入碗內(nèi),放入調(diào)料調(diào)味。

重慶火鍋培訓種類:

火鍋,豌雜火鍋,雜醬火鍋,榨菜肉絲火鍋,牛肉火鍋,牛腩火鍋,肥腸火鍋,排骨火鍋,豬手火鍋,泡椒雞雜火鍋,泡椒豬肝火鍋,原湯抄手,紅油抄手

實際操作內(nèi)容:

1、重慶火鍋技術(shù)的系統(tǒng)講述;

2、重慶火鍋原材料的選購;

3、重慶火鍋食材的加工、儲存;

4、重慶火鍋技術(shù)的基本標準;

5、重慶火鍋技術(shù)的工藝步驟;

6、重慶火鍋經(jīng)營定價原則;

7、重慶火鍋各系列原材料的貨源渠道;

8、店火鍋選址與經(jīng)營管理技巧,投資分析等。

重慶火鍋培訓時間

我們不限制學員學習時間,隨到隨學,保教包會,學會就畢業(yè)

重慶火鍋培訓學習方法

專業(yè)老師一對一火鍋培訓,火鍋原料配方無保留,手把手教,學會為止

重慶火鍋培訓費用

一次收費,中途不以任何理由收取其他費用

食尚香重慶火鍋培訓優(yōu)勢

1,重慶火鍋培訓服務(wù)好,收費不高,不會在中途添加費用;

2,理論+實踐,以實踐為主,老師手把手教學,學員親自動手制作;

3,針對學員實際情況,制定合適的教學計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,重慶火鍋培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。

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