南京那里有學水盆羊肉方面
南京那里有學水盆羊肉方面?南京水盆羊肉是江蘇南京地區(qū)著名的傳統(tǒng)風味小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會吃的一道美味家庭主食小吃。南京水盆羊肉是用羊腩肉作為主要食材，再添加花椒，桂皮和陳皮等多種調味料制作而成的一種南京風味小吃食品。南京水盆羊肉肥而不膩，清醇可口，備受南京人民群眾的廣泛喜愛
南京水盆羊肉培訓內容
1.水盆羊肉的系統(tǒng)講述
2.水盆羊肉原料的選購
3.水盆羊肉食材的預加工
4.水盆羊肉加工的基本標準
5.水盆羊肉加工的工藝步驟
6.水盆羊肉經營定價原則
7.水盆羊肉系列調味品及原料的貨源渠道
南京水盆羊肉培訓時間
食尚香水盆羊肉培訓班的培訓時間由學員實際學習情況來定，學得快畢業(yè)也慢，最慢5天也學會啦
南京那里有學水盆羊肉方面?羊肉本屬秋冬季節(jié)的溫補食品，但精于烹制牛羊肉的南京廚師，為適應人們的夏令需求，創(chuàng)制成水盆羊肉，因多在農歷六月上市供應，人們號稱六月鮮給以贊譽。食用南京水盆羊肉時，最為地道的是配以南京特色月牙燒餅兩個，一個燒餅夾肉，另一個燒餅用來泡饃，佐以鮮大蒜或糖蒜，調味的油潑辣子則需用羊油潑就才行，則肉爛湯清，肥而不膩，清醇可口，別具風味
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