?
南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

油酥燒餅怎么做好吃,好吃的做法秘訣

  油酥燒餅怎么做呢?想要了解油酥燒餅的正宗做法,油酥燒餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作油酥燒餅,那么下面分享的油酥燒餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的油酥燒餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作油酥燒餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的油酥燒餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的油酥燒餅做法吧。

  用料

  雞蛋1只

  普通面粉兩小碗(未稱重根據(jù)人數(shù)來增減)

  玉米油或花生油適量(4-5勺)

  水適量

  低筋面粉一小碗(未稱重根據(jù)人數(shù)增減)

  鹽適量

  蔥花適量

  油酥燒餅的做法

  首先要把普通面粉,雞蛋,油(4-5勺),水全部混合揉勻至表面光滑,冰箱冷藏放置一小時(shí)。

  第二步需要做油酥,油酥是用低筋面粉,適量的鹽和油攪拌后揉成面團(tuán),放置邊上備用。鹽根據(jù)自己的口味來放,此處不需要用水,只用油和面。

  普通面冷藏后取出,再多揉幾次更有彈性,也比較容易出筋。

  把揉好的普通面團(tuán)分成若干份,取低筋面粉揉制的油酥(油酥用來做餡料)。面團(tuán)包裹油酥后,用搟面杖搟成長條狀,然后卷起來,放置十分鐘。

  第五步,切蔥花。把卷好的面團(tuán)再次搟成長條,蔥花撒上,卷起來。

  比較后一步,卷好的面團(tuán)搟開,刷點(diǎn)水撒上芝麻??鞠?00度預(yù)熱,烤十五分鐘出爐。

  小貼士

  每個(gè)烤箱的200度的溫度不同,邊烤邊觀察顏色,烤好就盡快取出防止在里面繼續(xù)加熱會糊。

相關(guān)資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目


油酥燒餅培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


油酥燒餅培訓(xùn)過程


油酥燒餅學(xué)員作品


油酥燒餅培訓(xùn)畢業(yè)證書


油酥燒餅學(xué)員開店


油酥燒餅開店經(jīng)營技巧


油酥燒餅做法


?

成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

  • 聯(lián)系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯(lián)系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)基地已經(jīng)在全國開始十余家培訓(xùn)基地,遍布全國的各個(gè)城市,學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)請咨詢客服您所在的地區(qū)情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權(quán)所有 投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎 食尚香南京小吃培訓(xùn) 食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地-江蘇南京分公司 皖I(lǐng)CP備14012346號-12 網(wǎng)站地圖 xml地圖