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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

去哪培訓(xùn)★☆★片好呢

  ★☆★片是近年來(lái)比較受歡迎的美味小吃之一,是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,配以辣椒油、花椒面等輔料,鹵制而成。那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),去哪培訓(xùn)★☆★片好呢?

 
  相傳,清朝末年,成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣(mài)涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料,經(jīng)清洗、鹵煮后切片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風(fēng)味別致,價(jià)廉物美,特別受到拉黃包車(chē)、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。
 
  20世紀(jì)30年代,成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè),他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣(mài)。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材,價(jià)格便宜、味道好,頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“★☆★片”?!铩睢锲瑢?shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細(xì),調(diào)味考究。為區(qū)別于其他肺片,便以“★☆★片”稱之,在用料上更為講究,質(zhì)量日益提高。★☆★片色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤(pán)新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺(jué)麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣。

去哪培訓(xùn)夫妻肺片好呢?

  那么去哪培訓(xùn)★☆★片好呢?當(dāng)然是食尚香,下面為大家介紹下來(lái)食尚香培訓(xùn)的好處。

 
  項(xiàng)目介紹:
 
  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
 
  ★☆★片的培訓(xùn)種類:
 
  本校培訓(xùn)的★☆★片為正宗四川風(fēng)味★☆★片
 
  ★☆★片的培訓(xùn)課程:
 
  1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
 
  2、掌握使用★☆★片的核心材料、靈魂;
 
  3、學(xué)習(xí)★☆★片的各種輔料、配料的制作;
 
  4、學(xué)習(xí)★☆★片的選材、處理方法;
 
  5、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
 
  6、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
 
  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 
  1、溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)肝明目、增加高溫抗病能力、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
 
  2、含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
 
  以上呢,就是來(lái)食尚香培訓(xùn)的好處!相信現(xiàn)在您對(duì)去哪培訓(xùn)★☆★片好呢?這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)沒(méi)什么疑問(wèn)了,如果您想學(xué)習(xí)這方面內(nèi)容,歡迎聯(lián)系我們,我們包您滿意而歸!

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